1 台灣食品衛生安全標準 文件編號: 8.5-1-1 版    次:1.0
發行日期:2019/1/24 頁    次:1/1
產品名稱/衛服部 台灣優良食品驗證方案(驗證制度)/TQF(2.0) 工廠技術規範 確認使用標準 核准
飲料類衛生標準 4-2-01飲料檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
烘培食品 4-2-02烘焙食品檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
食用豬脂類衛生標準 4-2-03食用油脂檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
食用油脂類衛生標準 ---- ---- ---- ----
食用牛羊脂衛生標準 ---- ---- ---- ----
乳品類衛生標準 4-2-04乳品檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
嬰兒奶嘴之亞硝胺(Nitrosamines)限量標準 4-2-05粉狀嬰兒配方食品檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
醬油類單氯丙二醇衛生標準 4-2-06醬油檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
冰類衛生標準 4-2-07食用冰品檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準 ---- ---- ---- ----
---- 4-2-08 麵條檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
---- 4-2-09 糖果檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
---- 4-2-10即食餐食檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
---- 4-2-11味精檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
---- 4-2-12醃漬蔬果檢驗項目規格及標準
專則 食安小組長 董事長
---- 4-2-13黃豆加工食品檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
水產動物類衛生標準   4-2-14水產加工食品檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
食品加工用二氧化碳衛生標準 ---- ---- ---- ----
冷凍食品類衛生標準 4-2-15冷凍食品檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
罐頭食品類衛生標準 4-2-16罐頭食品檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
---- 4-2-17調味醬類檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
生鮮肉品類衛生標準 4-2-18肉類加工食品檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
牛羊豬及家禽可食性內臟重金屬限量標準 ---- ---- ---- ----
---- 4-2-19冷藏調理食品檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
---- 4-2-20脫水食品檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
---- 4-2-21茶葉檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
---- 4-2-22麵粉檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
---- 4-2-23精製糖食品檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
---- 4-2-24澱粉糖檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
酒類衛生標準(93.06.29訂定) 4-2-25酒類檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
---- 4-2-26機能性食品檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準 4-2-27食品添加物檢驗項目規格及標準 專則 食安小組長 董事長
一般食品衛生標準 4-2-99其他食品檢驗項目規格及標準 通則 食安小組長 董事長
農藥殘留容許量標準 ---- ---- ---- ----
動物用藥殘留標準 ---- ---- ---- ----
蛋類衛生標準 ---- ---- ---- ----
卵磷脂衛生標準 ---- ---- ---- ----
嬰兒食品類衛生及殘留農藥安全容許量標準 ---- ---- ---- ----
生食用食品類衛生標準 ---- ---- ---- ----
食品用一氧化二氮衛生標準 ---- ---- ---- ----
食品用丁烷衛生標準 ---- ---- ---- ----
食品用丙烷衛生標準 ---- ---- ---- ----
食鹽衛生標準 ---- ---- ---- ----
食品原料阿拉伯樹膠 ---- ---- ---- ----
食用天然色素衛生標準 ---- ---- ---- ----
蔬果植物類重金屬限量標準 ---- ---- ---- ----
食品中真菌毒素限量標準 ---- ---- ---- ----
食用菇類重金屬限量標準 ---- ---- ---- ----
食米重金屬限量標準 ---- ---- ---- ----
食品原料口香糖及泡泡糖基劑衛生標準 ---- ---- ---- ----
食品器具容器包裝衛生標準 ---- ---- ---- ----
食品用洗潔劑衛生標準 ---- ---- ---- ----
免洗筷衛生標準 ---- ---- ---- ----
食品中多氯聯苯限量標準 ---- ---- ---- ----
食品輻射照射處理標準 ---- ---- ---- ----
生熟食混合即食食品類衛生標準 ---- ---- ---- ----
         
         
         
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