台灣食品衛生標準
植物
動物
添加物
ISO22000管理系統
問題回饋
台灣食品衛生安全標準
文件編號: 8.5-1-1
版 次:1.0
發行日期:
2019/1/24
頁 次:1/1
產品名稱/衛服部
台灣優良食品驗證方案
(
驗證制度
)
/
TQF
(2.0)
工廠技術規範
確認使用標準
核准
飲料類衛生標準
4-2-01飲料檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
烘培食品
4-2-02烘焙食品檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
食用豬脂類衛生標準
4-2-03食用油脂檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
食用油脂類衛生標準
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食用牛羊脂衛生標準
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乳品類衛生標準
4-2-04乳品檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
嬰兒奶嘴之亞硝胺(Nitrosamines)限量標準
4-2-05粉狀嬰兒配方食品檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
醬油類單氯丙二醇衛生標準
4-2-06醬油檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
冰類衛生標準
4-2-07食用冰品檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準
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4-2-08 麵條檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
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4-2-09 糖果檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
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4-2-10
即食餐食檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
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4-2-11
味精檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
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4-2-12
醃漬蔬果檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
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4-2-13
黃豆加工食品檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
水產動物類衛生標準
4-2-14水產加工食品檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
食品加工用二氧化碳衛生標準
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冷凍食品類衛生標準
4-2-15
冷凍食品檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
罐頭食品類衛生標準
4-2-16
罐頭食品檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
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4-2-17
調味醬類檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
生鮮肉品類衛生標準
4-2-18
肉類加工食品檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
牛羊豬及家禽可食性內臟重金屬限量標準
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4-2-19
冷藏調理食品檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
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4-2-20
脫水食品檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
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4-2-21
茶葉檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
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4-2-22
麵粉檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
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4-2-23
精製糖食品檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
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4-2-24
澱粉糖檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
酒類衛生標準(93.06.29訂定)
4-2-25
酒類檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
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4-2-26
機能性食品檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
食品添加物使用範圍及限量暨規格標準
4-2-27
食品添加物檢驗項目規格及標準
專則
食安小組長
董事長
一般食品衛生標準
4-2-99
其他食品檢驗項目規格及標準
通則
食安小組長
董事長
農藥殘留容許量標準
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動物用藥殘留標準
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蛋類衛生標準
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卵磷脂衛生標準
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嬰兒食品類衛生及殘留農藥安全容許量標準
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生食用食品類衛生標準
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食品用一氧化二氮衛生標準
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食品用丁烷衛生標準
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食品用丙烷衛生標準
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食鹽衛生標準
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食品原料阿拉伯樹膠
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食用天然色素衛生標準
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蔬果植物類重金屬限量標準
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食品中真菌毒素限量標準
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食用菇類重金屬限量標準
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食米重金屬限量標準
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食品原料口香糖及泡泡糖基劑衛生標準
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食品器具容器包裝衛生標準
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食品用洗潔劑衛生標準
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免洗筷衛生標準
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食品中多氯聯苯限量標準
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食品輻射照射處理標準
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生熟食混合即食食品類衛生標準
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食品中污染物質及毒素衛生標準
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製表:
審查:
核准: