ISO22000:2018/ ISO 22000:2005 對照表
Table B.1 — Main structure
ISO22000:2018 |
ISO 22000:2005 |
| 4 Context of the organization |
New heading |
| 4.1 瞭解組織與其背景 |
New |
| 4.2瞭解利害關係者的需求與期望 |
New |
| 4.3決定食品安全管理系統的範圍 |
4.1 (and new) |
| 4.4食品安全管理系統 |
4.1 |
| 5.領導統御 |
New heading |
| 5.1領導與承諾 |
5.1, 7.4.3 (並新增) |
| 5.2政策 |
5.2 (and new) |
| 5.3組織角色、 職責與權限 |
5.4, 5.5, 7.3.2 (並新增) |
| 6 規劃 |
New heading |
| 6.1因應風險與機會的措施 |
New |
| 6.2食品安全管理系統的品質目標和達成目標的規劃 |
5.3 (and new) |
| 6.3變更的規劃 |
5.3 (and new) |
| 7 支持 |
New heading |
| 7.1 資源 |
6 , 4.1, 6.2, 6.3, 6.4 (並新增) |
| 7.1.1概述 |
6.1 |
| 7.1.2人員 |
6.2, 6.2.2 (並新增) |
| 7.1.3基礎設施 |
6.3 |
| 7.1.4工作環境 |
6.4 |
| 7.1.5食品安全管理系統外部發展要件 |
1 (並新增) |
| 7.1.6外部提供過程、產品或服務管制 |
4.1 (and new) |
| 7.2 能力 |
6.2.1, 6.2.2, 7.3.2 |
| 7.3認知 |
6.2.2 |
| 7.4 溝通 |
5.6, 6.2.2 |
| 7.4.1概述 |
6.2.2 (and new) |
| 7.4.2外部溝通 |
5.6.1 |
| 7.4.3 內部溝通 |
5.6.2 |
| 7.5 文件資訊 |
4.2, 5.6.1 |
| 7.5.1概述 |
4.2.1, 5.6.1 |
| 7.5.2創建與更新 |
4.2.2 |
| 7.5.3文件資訊管制 |
4.2.2, 4.2.3 (並新增) |
| 8.運作 |
New heading |
| 8.1運作規劃和管制 |
7.1 (and new) |
| 8.2 先期方案 (PRPs) |
7.2 |
| 8.3追溯系統 |
7.9 (and new) |
| 8.4緊急事件準備與回應 |
5.7 (and new) |
| 8.4.1 概述 |
5.7 |
| 8.4.2緊急事件與意外事件處理 |
New |
| 8.5風險管制 |
7.3, 7.4, 7.5, 7.6, 8.2 (並新增) |
| 8.5.1發起風險分析準備步驟 |
7.3 |
| 8.5.1.1 概述 |
7.3.1 |
| 8.5.1.2原材料,原料和與產品接觸的材料性 |
7.3.3.1 |
| 8.5.1.3最終產品特性 |
7.3.3.2 |
| 8.5.1.4意圖使用 |
7.3.4 |
| 8.5.1.5製造過程流程圖和描述 |
7.3.5.1 |
| 8.5.1.5.1流程圖準備 |
7.3.5.1 |
| 8.5.1.5.2流程圖的現場確認 |
7.3.5.1 |
| 8.5.1.5.3過程與過程環境描述 |
7.2.4, 7.3.5.2 (並新增) |
| 8.5.2風險分析 |
7.4 |
| 8.5.2.1概述 |
7.4.1 |
| 8.5.2.2風險鑑別與決定接受等級 |
7.4.2 |
| 8.5.2.3風險評估 |
7.4.3, 7.6.2 (並新增) |
| 8.5.2.4選擇與控管方法分類 |
7.3.5.2, 7.4.4 (並新增) |
| 8.5.3管制方法與聯合管制方法確認 |
8.2 |
| 8.5.4 風險管制規劃 (HACCP/OPRP) |
New heading |
| 8.5.4.1概述 |
7.5, 7.6.1 |
| 8.5.4.2決定重要管制界線和 行動準則 |
7.6.3 (and new) |
| 8.5.4.3OPRPs之CCPs 監督系統 |
7.6.3, 7.6.4 (並新增) |
| 8.5.4.4重要管制界線 或 行動準則未能符合時,採取之行動 |
7.6.5 |
| 8.5.4.5實施風險管制規劃 |
New |
| 8.6更新設定先期管制計劃與風險管制規劃資訊 |
7.7 |
| 8.7監視與量測管制 |
8.3 |
| 8.8先期方案與風險管制規劃驗證 |
New heading 7.8, 8.4.2 |
| 8.8.1 驗證 |
7.8, 8.4.2 |
| 8.8.2分析驗證作業結果 |
8.4.3 |
| 8.9產品與過程不符合管制 |
7.10 |
| 8.9.1 概述 |
7.10.1, 7.10.2 |
| 8.9.2 矯正 |
7.10.1 |
| 8.9.3 矯正行動 |
7.10.2 |
| 8.9.4潛在不安全產品處理 |
7.10.3 |
| 8.9.4.1概述 |
7.10.3.1 |
| 8.9.4.2放行評估 |
7.10.3.2 |
| 8.9.4.3不合格品處置 |
7.10.3.3 |
| 8.9.5下架/回收 |
7.10.4 |
| 9 績效評估 |
New heading |
| 9.1監督、測量、 分析和評估 |
New heading |
| 9.1.1 General |
New |
| 9.1.2 Analysis and evaluation |
8.4.2, 8.4.3 |
| 9.2內部稽核 |
8.4.1 |
| 9.3管理審查 |
5.8 (and new) |
| 9.3.1 General |
5.2, 5.8.1 |
| 9.3.2管理審查輸入 |
5.8.2 (and new) |
| 9.3.3管理審查輸出 |
5.8.1, 5.8.3 |
| 10改善 |
New heading |
| 10.1不符合事項與矯正措施 |
New |
| 10.2持續改善 |
8.1, 8.5.1 |
| 10.3更新食品安全管理系統 |
8.5.2 |
| Annex A |
|
| Annex B |
|
|